Pâtisserie
Nos créations artisanales
Nos pâtisseries pour vos envies sucrées pour petites et grandes occasions !
Pour célébrer, pour partager, ou simplement pour se faire plaisir.
Nos produits
Des pâtisseries maison pour petites gourmandises et grands évènements
Dans nos boutiques, nous préparons des douceurs qui donnent envie : macarons généreux,
tartes aux fruits de saison, éclairs bien garnis,
viennoiseries... Le choix évolue selon l’arrivage, pour préserver le goût. Vous passez pour un goûter ? Repartez avec une boîte qui fait sourire !
Et si vous avez besoin d’un dessert de table, nous proposons des formats familiaux, selon vos envies. L’idée reste simple : des produits maison, et un résultat généreux. Cyril Avert signe chaque recette d’une touche locale. Dans nos
boulangeries-pâtisseries, nous vous guidons pour accorder votre dessert selon vos préférences.
Nos engagements
Des pâtisseries réalisées avec la farine locale des Moulins Viron du Coudray
Nous travaillons les pâtes avec la farine des Moulins Viron du Coudray, une origine suivie et constante au four. Bases nettes, croquant sur le bord, moelleux au centre. Résultat : des fonds de tarte bien tenus, des choux réguliers, des biscuits fondants. En atelier, nous ajustons le temps de pousse, la cuisson et le repos pour préserver l’équilibre. Nous ajoutons ensuite des fruits frais, un praliné maison, un chocolat travaillé à basse température.
Dans l’assiette, chaque bouchée demeure marquante, sans lourdeur ni excès de sucre : on y sent le
beurre, la vanille, le cacao, avec un goût unique qui donne envie de revenir.
Nos services
Profitez également de notre service de commande de gâteaux
Un anniversaire, un repas de famille ou un pot de départ ? Optez pour la commande de gâteaux :
- Décrivez nous l’évènement, le nombre d’invités et l’horaire souhaité
- Nous vous proposons un gâteau avec biscuit, crème, et décor adapté à votre évènement
- Vous validez le devis, et l’horaire souhaité
Besoin d’une option moins sucrée ou sans fruits à coque ? Nous ajustons nos créations. Le jour J, votre gâteau vous attend dans nos établissements !
N’hésitez pas à nous contacter
pour toutes demandes au sujet de nos pâtisseries